消化系统的主要功能是分解摄入的食物,从而被人体吸收。 食物分解流水线开始于口腔。通过舌头的推动和牙齿的咀嚼把食物碾磨成小块颗粒为下一步化学消化做好准备。口腔中唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶(amylase)。淀粉酶可以将淀粉分解成更小的分子,即单糖和二糖。在胃中淀粉酶还能持续作用大约30分钟。 当咀嚼完全后,舌头会将其推向口腔后部,形成食物团并吞下。吞咽的力量使食物通过咽喉进入食道(esophagus)。通过蠕动(peristalsis)食物团块在食道中逐步向下移动而进入胃。蠕动是一组食道壁非随意平滑肌的收 ...